这次终于不再是小打小闹,而是准备一桌真正的宴席。
10道烹饪林凯这次一定要惊艳神灵。
也幸好林凯为试炼准备的各种食材种类丰富,也不需要在出门到外面去购买。
首先准备制作的就是中华山河千味鸡。
其实做法也是相当简单,在保证鸡皮不破的情况下将整鸡完整脱骨,将鸡骨头从鸡身中完整取出。
首先要找到鸡锁骨的位置将其剪断,然后用小刀从鸡尾部一点点的将鸡胸骨与鸡肉分离,此处一定不要着急,否则鸡皮容易被小刀划破。
将鸡胸骨与其他部位的骨骼剪断,然后慢慢的从鸡锁骨位置将鸡胸骨取出来。
然后就是鸡的脊椎骨,此时要非常小心,因为脊椎骨的位置没有脂肪也没有肉,稍不留神就会捅破鸡皮前功尽弃。
取出鸡脊梁骨后,在取出鸡腿骨就非常容易,最后再将鸡翅根骨取出。
此时整鸡脱骨也算是完成了最重要的一步,接下来就是检验成果的时候。
从刚才鸡脖子开刀断鸡锁骨的位置灌水,然后等鸡肚子里水满,水满鸡皮没有破裂,才说明这道工序已经完成。
当然,这种做法是针对普通人取鸡骨的做法,而林凯的取鸡骨方法就比较简单。
使用魔法在鸡肉不受到破坏的情况下,将鸡骨头震碎,然后从开口位置一点点将碎裂的骨头慢慢取出即可。
其实还有更简单的鸡骨脱离方法,那就是使用炼金药剂:化骨水,直接倒入到鸡的身体里,药剂会随着接触到的骨头不断渗透,最终会将整个鸡身体里的所有骨头都融化成水。
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