亥言看了一眼锅里不断翻滚的饺子，忍不住咽了咽口水，一副迫不及待的样子。

在进了应天府之后，武松等人并未投宿于客栈，而是寻了一处普通人家，租下了一进小院。

之所以不投客栈，乃是因为随着康王登基之日将近，应天府上下已是全城戒备，不仅各道城门加紧了盘查，就连城内也随处可见巡逻的军士，各间客栈也要按令登记住客，以备官府查验。

混入城门对于武松等并不是难事，但为了避免不必要的麻烦，众人还是避开了客栈。只不过，租下小院要比住客栈花费的银两多些罢了。

当然，租在小院里还有一个好处，就是亥言和武松又可以尝到柳如烟的厨艺了。而今日兴致所至，柳如烟给大家包了一顿荠菜猪肉馅儿的饺子。

看着亥言一副猴急的样子，柳如烟却没有将饺子捞出，而是又往锅里掺了半碗清水，已经沸腾的汤水瞬间又风平浪静了。

“娘子这是为何？”亥言有些急了，“饺子不是熟了吗？”

“小馋鬼，瞧把你急的。”柳如烟娇嗔了一声，“这煮饺子需在汤沸之后再点水三遍，方可食，你难道不知？”

“不知。”亥言摇了摇头，“这又有何讲究？”

“汤沸之后，面皮已熟，但肉馅儿却未熟，若是一直以沸水煮之，则皮易破，俗称露馅儿。”柳如烟道，“点水三遍，则可防止面皮被沸水冲破，又可使肉馅儿熟透。而且冷热相激之下，煮出的饺子外皮才够筋道，口感更佳。”

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