青山村的村长觉得自己很委屈，他还是不太明白刘公公的意思。红薯秧子长这么旺盛不是好事么，反正红薯秧子也很好吃。好吃到，可以和杂粮粟米饭想媲美。

红薯是藤蔓作物。在红薯生长期间，农民们会不时地翻动红薯幼苗。这是因为，红薯幼苗在生长期间应该翻转的原因实际上是为了防止红薯藤茂盛，防止红薯藤和块根争夺养分。

红薯幼苗具有极强的生命力，这种植物简直就是上天派下来拯救亿兆黎民的神器。红薯空气根在接触潮湿的土壤后会在短时间内生长到土壤中，因此会大力生长红薯幼苗。尤其是雨后，当红薯幼苗接触雨水时，空气根将从每一藤段生长。如果让它生长，空气根将渗入土壤，小红薯将在很长一段时间后一个接一个地生长。

然而，因为生长时间太晚，生长出来的红薯会很小，大的会有手指粗细。这些新种植的小红薯将与甘薯块根争夺养分，并影响红薯块根的发育和扩大。因此，为了防止红薯藤上空气根的生长，红薯在生长过程中会不时翻转。

好在，刘来福面对这种事已经不是一次两次了。他尽量浅显易懂的将这番道理跟村长解释清楚，这个榆木脑袋的村长总算是听明白了。

“刘公公，是俺们错了。原来翻动红薯秧子还有这等好处，俺这就召集村民，跟大伙儿解释清楚。”

来福颇有些无奈，粮食作物虽然推广开了。可是，种植的方法还是有很大的问题。目前，最缺的就是技术型人才。

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