当然。

苏信也不会闲的没事一样冷笑一声，在大庭广众之下露上一手，把这个时代汴梁城大酒楼秘而不宣实际上说穿了不值一钱的炒菜技法公之于众，说不定还会露一手直到清末才有的锅灶分离跟小锅爆炒的技法，把这些觉得他吹牛的人的脸打的啪啪响。

但他没这么无聊。

不信就不信吧。

苏信听了店伙计的话后，他瞧了墙壁上挂着的木制菜牌一眼。

看了一小会，他便有些失望的摇了摇头。

虽然这个时代炒菜已经发明，但毕竟还处在初创时，在这种草创期，菜品之类的毕竟还不完善，他只是看了几道菜名，就觉得不靠谱。

无奈之下。

苏信只能是挑了几道从名字上看应该是不错的，那伙计应了一声之后便退下去了。

这家酒楼收费高昂，即便汴梁城这种遍地富贵的地方也不是人人都吃得起，是以虽然是中午饭时，这店里也没有坐满，苏信瞧了两眼，大概上座了有六七成的样子。

不过即便是六七成，配合这高昂的菜价，这家店也能赚得不盆满钵满了。

自然。

收费高了，服务自然就要好。

不然这汴梁城的满城富贵们也不会给你这家店面子，即便你这家店的背景后台再大，那也得罪不起所有人。

只是过了不一会，便有伙计陆续把他点的菜盛了上来。

这年代还没有爆炒的缘故，还不能将炒这种技法的特点发挥到极致，但因为店家用的食材讲究，掌勺师傅的手艺也确实有水平，这几道菜味道意外的还不错。

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