宋御舟想来竟觉得心痛，他吃过又怎么可能遗忘，犹记得父亲生前将许许多多的美食记录在册，上至皇亲贵胄，下至黎民百姓，美食更是人们留下来的宝贵心血啊！

但他还是很快恢复了笑容，决定先把手头的事情做好，将猪肘焯过血水，猪肘成卷，再用棉线绑紧。

姜片、葱段、黄酒去腥，再放香叶、八角、陈皮，宋御舟取了勺酱油，淋在猪肘上，又加了几块冰糖。

大火煮开，浓汤翻滚，猪肘已经些许染上了酱油色，到此刻，宋御舟只少量添柴，小火慢炖。

趁慢炖时间长，宋御舟便忙活起下一道菜——金银夹花。

酒楼里虽有蟹，却也珍贵稀少，宋御舟只取了两只，上锅蒸熟，拆出蟹粉、蟹黄。

另一边和好了面，取面团擀开成面皮，再将蟹粉蟹黄平铺于上，卷紧，切成段，白面里卷着金黄，似是朵银包着金的小花。

还没上锅蒸，老板娘就恍然大悟：“原来这就是金银夹花，是挺形象的！”

不一会，两道菜几乎同一时间做好，宋御舟先取猪肘，趁着晾凉的时间再将蒸笼里的金银夹花取出来，折回来将猪肘解绳，切片。

宋御舟抽出一盏青白色小碟，再倒上食醋，码齐切好的猪肘肉片，这道云梦缠花肉便彻底完成。

金银夹花出笼后更是鲜香味美，老板娘对此赞不绝口，如今已过了晌午，酒楼外的烈日逐渐下行，老板娘则盛情邀请道：“我备了间房，要不两位公子先休息下，傍晚再写制作秘方也不急……”

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