叶大山不知道为何来到异地，经常觉得有人在背后监视他，好像有一对眼睛黏在他的背后，不管去哪里，都跟得很紧。

「应该是我的错觉。」他用手机出示展览的进出票券，工作人员扫条码后，跟着其他台湾麵包店老闆见习号称全亚洲最大的烘培展。

展场内夹杂韩英两语的人群眾多，也有人看到他们转以亲切的中文问候。叶大山深深吸气，开啟他的营业笑容，四处递名片，增加跟其他厂商的交流。

许多品牌请大厨现场製作糕点，教科书等级的俐落动作，打蛋、加麵粉、揉麵糰丝毫不拖泥带水。厨师很快烤完一个蛋糕，但给客人吃的不是现场烤的，是放在冰箱冷藏的，有些糕点冷却后会变得更加美味。

他试吃一些平常较难得吃到的口味，例如开心果、红枣等，他一边吃，一边请教大致的製作方式，有些水果类製成果乾或蜜饯，把甜味锁再果肉，一边咀嚼，会一边释放果香，让麵包口感层次更上一层楼。

叶大山挤在人群间间逛，他见到一个跟许湘菜长得很像的女子，她身边有一位近期荣获世界盃麵包大赛冠军的选手秦依音。他愣了良久，自言自语道：「许湘菜人在南部，不会跑来这里的，要是她来，也只是她一时发疯。」

他见识过数次她人来疯的场面，可是再有衝劲，也不可能一下子飞到韩国，还不找他吧？是啊，都大老远到这里，若彼此不相认，那对方绝对不会是许湘菜，她也不可能认识那么大咖的人物。

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