“明天上午十点市里来，你必须在场！”说完陈广林将话筒咣当拽在办公桌上。

看来明天好戏就要开场了，方开阳悠闲自得地走进家里，他使劲嗅了嗅，“好香，妈做啥呢？”

说着走进厨房。

方妈妈正将金黄的鸡丁从油锅里捞出，放入盘子里，回头温和一笑，“小阳，厨房里油烟味太大，赶紧出去，还剩点鸡丁，炸完就好！”

方开阳走近捏起一块鸡丁，吹了吹放入口中，“哇！真香，还酥脆。”

“小心烫！”方妈妈双眼都充满了关切与慈祥。

看着妈妈将一粒粒鸡丁放入滚烫的油锅里，方开阳不禁问道，“妈，这鸡丁上为啥还要裹上粉面子？”

方妈妈笑眯眯解释，“裹上粉面子，炸起来不仅好看，里面的鸡肉还鲜嫩，要是直接炸，油温太热，鸡肉就会很硬。”

“噢！是这样，粉面子隔绝了温度，使鸡肉受热均匀。”方开阳又捏了一块放进嘴里。

“你说的理论，啥隔绝，传热啊！妈可不懂，妈就是凭着经验做的。”方妈妈依旧熟练地将鸡丁放入热油中。

“隔绝？传热？”方开阳盯着翻着油花的热锅，张大嘴忘记了咀嚼陷入思索中。

此时他脑海中反复呈现滚烫的热油，炸着鸡丁的情景，想着想着，不知何时起，画面倏地变成了炉膛，火红的炉膛中燃烧着熊熊烈火，一条条火龙，勐地从炉膛中张牙舞爪地窜了出来，每条火龙全身都绽放着刺眼的金光，随着时间的推移，金光渐渐黯淡下来，火龙的气势也渐渐衰落，随着温度的急剧下降，火龙变得更加清晰，金色转变成暗红色，火龙身体越来越暗淡，好似随时就会化身成黑色的孽龙。

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