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府里的人吃了几天葡萄解了馋，地里还剩下大半，陆久安便开始动手制作葡萄酒。

成串的葡萄被放在竹筐中一箱一箱抬回府衙后院，用盐水浸泡了十分钟，再洗净沥干。

几人往橡酒坛里先铺上两层捏碎的葡萄，再铺上一层白糖，如此反复，不到半天就装满了二十大坛。

”然后呢？”陆起问。

“然后？然后就等着发酵。”陆久安指挥小厮把葡萄酒坛搬运到仓廪放好，“若是想喝果味，一个月即可开封，若是想喝醇厚浓烈的酒味，那就半年后再开封。”

“这么简单？”韩致半信半疑。

陆久安摸了摸鼻子：“这是最简单的酿造方法，若是追求口感，当然还要复杂些。”

他自己对酒的品质倒没有什么追求，只有沐蔺这样嗜酒的人才会尝出差别。

小厮放好酒坛以后，他又挨个检查密封情况：“好了，等九月初我们开一坛尝尝吧，正好那时候放榜，说不定还能庆祝一番。”

离秀才出发已经半月有余，若是脚程快的话，应该已经到达省城，八月初五正式科考，也不知道他们初到异乡习不习惯，晚上能轻松入眠吗？

第106章

在等待乡试科考及放榜的日子, 陆久安忽然变得极为倦怠，什么公务都不想处理，便准备去把韩致600银两盘下来的街肆装潢开业。

“搁太久了, 就连年前被外县商贾买下的两个铺子都已经开张了那么久, 你的那座商铺却一直拖着。”陆久安把之前做的方案翻出来。

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