今年准备冬储肉时, 老司务长为了锻炼新晋的司务员王建国, 专门将定冬储数量等工作交给王建国。

当天中午饭后他便召集了在驻地的知青朋友一起计算，一头肉牛1000斤。

驻地二十几户人家共计139个人，抛去食量小的老人小孩，能吃的青壮也有几十人。

冬天从10月开始算，到来年5月冰雪开化, 肉储需要供应7个月共计210天。

林雪君伏案拿纸快速做计算, 如果买10头牛, 那么一人一天的量大概就是1000*10÷210÷139=0.34斤, 即170g。

后世网上鲜蔬店卖的肉丝都是一份200g的, 一般就够炒一盘青椒肉丝之类的了。

但是1000斤的牛还有骨头和不能吃的牛角、牛皮之类的重量，算上人们不可能顿顿吃牛肉, 基本上差不多够数。

算清楚后，林雪君将自己的算法展示给王建国，他惊得闭不上嘴。

“怎么了？”林雪君问。

“去年第七生产队大食堂只储了2头牛, 20头羊。”王建国手指点了点桌面, “今年储存5倍多？”

“可是去年我们年后来到生产队，一个多月吃不上肉, 后来包小丽去场部买肉也就买些猪肉回来，根本买不到牛羊肉了。全公社的牛羊到开春没肉吃的时候，也都饿了一冬，瘦得皮包骨头, 不可能宰杀了。

“咱们要想整冬有牛羊肉吃, 就得趁现在牛羊膘肥体壮, 储够肉。”

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