——这是最重要的理由，绝对不是他太馋了，哪怕做出来等级不高也想尝这样。

何松雨以为，取鱼鳃就是这道菜相对来说难的步骤了，万万没想到，把鱼头煮好，浸泡在冷水中彻底凉下来后，竟然还要一块一块把所有鱼骨都拆下来……

何松雨面对煮过后本来就容易碎掉的鱼头，感觉这会儿把他自己的头割下来拆都比拆这个鱼头简单。

一番痛苦挣扎过后，何松雨选择了妥协，他硬着头皮，把被自己拆得七零八落的鱼头保留下来，开始下个步骤——用鱼尾烧鱼汤，以及嫩豆腐加盐汆水。

这个倒是简单，何松雨很早之前就抽出过鲫鱼豆腐汤了，鱼尾烧汤要先煎，否则出不来白汤。嫩豆腐汆水是为了取出豆腥味，以免破坏鱼汤的鲜美。

煮完的鱼尾只留鱼汤，过滤过一遍后，加入拆好的鱼头煮沸，最后用豆腐垫底，将鱼头和鱼汤一同倒入盘中。

“好香啊。”

鲜美的滋味伴随着鲢鱼特有的滋味，顺着鼻腔往里钻。何松雨看着盘中的松散却不失形状的鱼头，配合绿油油的小葱叶和白嫩的鱼汤，毫不犹豫地拿起筷子，夹起最核心的那块核桃肉，塞到嘴里。

“……”

何松雨要哭了。

这也太好吃了吧？

真就是入口即化，鱼汤的鲜美滋味相当复合，这种吃鱼不用吐刺和骨头的体验

呜呜呜，要是他现实生活中能吃到这么美味的美食，他觉得，自己就死而无憾了。

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