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就在这个时候,卖鱼的胡老板扯着大嗓门快步走进来,他手上还拎着两个大黑袋子,里面是秦清秋提前预定的新鲜大草鱼,他这才刚处理干净就送过来了。
看到后厨已经在不停忙活,胡老板赶紧开口道:“秦老板,我这没耽误你?们的时间吧?”
“没有没有,今天辛苦胡老板了。”昨晚秦清秋就和胡老板商量好?要用到的草鱼数量和送货时间,胡老板这会儿来的其实?刚刚好?。
钱是已经提前付好?的,小舅妈伸手直接将?处理干净的草鱼倒进盆里,打算再用清水稍微过一遍。
胡老板不愧做了这么多年卖鱼的生意,那些?鱼都是从中间一分两半,按照秦清秋的要求去掉了最大的骨头,小舅妈把鱼清洗干净捞出来后,又拿了把刀将?鱼均匀剁成?块,最后再用高煮消毒过的棉纱布擦干鱼块上的水。
锅里热油已经烧得差不多了,抬手将?火关掉,等油稍稍放凉一些?后,秦清秋就将?小舅妈按分量分好?的鱼块挨个儿放进锅里煎炸,之前没有让胡老板一起剁好?的小心?思就在这里,毕竟谁也不想一盘子虎皮辣鱼里会有两条鱼尾巴或者两个鱼头。
因为鱼块都是从中间一分为二,所以煎起来就没有那么费时间,一锅接一锅,很快所有鱼块就都煎好?了。
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