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冰箱里?的肉也腌制了个差不多，秦清秋利落提起油桶，起锅烧油，快速将小酥肉先炸出来。

刚炸出来的小酥肉看起来金黄金黄，秦清秋专门用小碗盛了一些?出来，等小舅妈待会?儿有空闲了可以?尝尝味，另外那些?小酥肉就?放到一旁做控油处理。

转手将锅里?多余的油先倒出来，只留薄薄一层下入火锅底料爆香，等炒出红油后就?把小舅妈提前切好的配菜倒进锅中，翻炒着?让配菜均匀裹上红油后，就?可以?端锅将菜全都倒进放旁边备用的大?砂锅里?，接着?在配菜上铺一层金针菇和小酥肉，再摆上一圈处理干净的大?虾，最后淋上料汁就?可以?加水盖盖焖煮了。

不过现在时间还早，所?以?秦清秋只是将砂锅放在一旁，转手又继续炒出一些?配菜盛到一个大?餐盆里?。

接着?就?是第二道菜了，秦清秋刚才忙活着?炒配菜的功夫，小舅妈就?已?经将排骨清洗干净下锅焯好水了。

用厨房棉布将排骨表面的水分擦干净，秦清秋另外起锅烧油，将排骨下进去煸炒，灶台全程开中小火，将全部排骨煎到两面金黄时就?可以?下入调味和香料，来回翻炒均匀后将排骨全部转到早上煮汤用的大?汤锅里?，随即倒上几罐可乐，再加入可以?没过食材的热水，然后盖好盖子?最起码焖煮个四十?分钟左右。

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