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顺着一个方向将肉馅搅打上劲,随即再加入些?打好?的冰沙,继续搅拌个一分钟左右,这样一份喷香的小笼包肉馅就准备好?了?。
拉了?个小板凳在案板前坐下,然后秦清秋又重新在手上涂抹一层食用?油,揪出?适量的面团按成饼状,然后开始麻利包起小笼包。
石外婆今天?过来的也很早,一进到店里就看见陈沐妍正坐在柜台里吃东西,小老太走过去看了?一眼:“哟,妍妍这吃的是什么呀?”
大概老人家对小辈的关爱更加直接深刻,所以陈沐妍对石外婆一直都很亲近,她微微歪着脑袋想了?一下,随即又认真说道:“肠粉,秦姐姐做的,超级好?吃。”
盘子里的肠粉不多不少,估计吃完后小姑娘还有肚子再吃些?其他东西,石外婆跟陈沐妍又笑说两句,跟着才抬脚走进后厨,看看有没有什么是自?己能帮上忙的。
看到小孙女正在包小笼包,石外婆就把备用?的围裙、帽子和口罩戴好?,然后认认真真洗了?遍手,这才在秦清秋身边坐下。
以前家里总是包大包子,倒是很少包这种精致迷你的小笼包,稍微看了?会儿小孙女的手法,石外婆伸手揪了?块面团跟着就开始忙活起来。
上次粉条豆腐包卖得比较好?,所以这次秦清秋就稍微多发?了?些?面,一老一少不多大会儿就将面前这份发?面用?完了?。
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