第176章

巴西烤肉的精髓在于食材和火候，厨师需要使用优质的食材，精准地掌控火候，还要注重翻转频率和旋转节奏，烤出美味的巴西烤肉。

不同肉类烘烤时间不同，一口咬下去外焦里嫩，肥瘦正好的烤肉夹杂肉汁，不失原始风味。

卡卡科普完巴西烤肉，看到对面往烤肉刷蜂蜜酱的特奥多罗，气饱了，“你这是在侮辱巴西烤肉。”

“别这样，里卡多。”特奥多罗把刷好的烤肉塞进卡卡嘴里，“欧洲人喜欢往烤肉上面抹东西，虽然它叫巴西烤肉，但是它的目标客户是意大利人。”

他指了指门窗外面络绎不绝的顾客，从桌子上的碟子可以看出意大利人很喜欢烤肉蘸各种酱，“我在罗马开阿根廷烤肉店，提供烤水果，当地人都喜欢我的水果烤肉。”

卡尼吉亚、雷东多、巴蒂斯图塔三个阿根廷人闭上眼睛，装作无事发生，只要不看见，他们就当特奥多罗对阿根廷烤肉的改良不存在。

只是卡卡还有很长一段路要走，他嚼着嘴里蘸了菠萝酱的烤肉，脑子回想合同有没有写股东拥有食物配方的决策权。

特奥多罗和卡卡回到米兰内洛训练基地，他把巴西烤肉店走上正轨的事情告诉皮尔洛，“你家葡萄酒庄园能生产葡萄果汁吗？我烤肉店需要葡萄汁解腻。”

内斯塔看到特奥多罗理直气壮的样子，伸手拍他的小脑瓜：“葡萄酒和葡萄汁差距很大，制作方法都不一样。”

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