起锅烧油。

先做一盘鸡蛋炒黄瓜。

丁川喜欢麻辣口味，虽然鸡蛋炒黄瓜属于清淡菜系，且食材不易入味，如果做成麻辣的，会有点不伦不类。

但是丁川还是固执的准备了一些麻辣香料（葱姜蒜干辣椒等）。

做菜这种的事情，不存在一成不变的情况，只有适合自己口味的食物，那对于自己来说，才是最好吃的。

准备好了食材，系统的提示音也适时响起。

打散的鸡蛋液+食盐=炒鸡蛋

黄瓜片+初级刀功=形状均匀的黄瓜片

炒鸡蛋+形状均匀的黄瓜片+麻辣香料+食盐=麻辣味的鸡蛋炒黄瓜。

是否制作。

是。

选择结束后，丁川的手立刻动了起来，起锅烧油，油温五成热，加入打散的鸡蛋液。

滚烫的热油瞬间让鸡蛋液成型，因为食盐已经搅在鸡蛋液里了，所以什么都不用放，半分钟后，直接出锅装盘。

再次倒入食用油。

现在的锅很烫，油很凉，热锅凉油炒出的菜肴不会粘锅。

这次要等到油温七成热才行了，看着热油慢慢冒出了青烟，丁川的手也适时的把切好的葱姜蒜末干辣椒和花椒倒入炒锅中。

随着四处乱溅的油星子和滋啦滋啦作响的声音，一股浓郁的香味也窜了出来。

丁川忍不住使劲的吸了一下。

咳咳，呛着了，好辣。

好一会才缓过来的丁川，真的是有点佩服系统了，就光从爆香香料这一点上，自己就做不到如此精准。

爆香调料很看重火候，油温太热香料一下就焦了，香气出不来。

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