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第二百五十一章 烤鸭情怀

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此时的陆程,明明只是在做菜而已,但却偏偏给人一种无法抗拒的霸道魅力,他的身影好像有某种魔力,让人情不自禁的向他看去。

“说的好啊!”

场外,那名中年,丹谷之主,此时内心为陆程喝彩。

陆程刚刚那一番话,可以说是深入他心,美食味道是重要不错,色香味形意养,可哪怕这六样做的再好,也只不过是食材本身,更重要的,还是情怀。

这种情怀,需要得到所有人的认可,已经不光光是味道能够诠释的了的。

就比如饺子,说到这个名词,大家第一念头想到的,大多都是年三十的饺子,甚至脑海中都会回应起那时的场景,一家人其乐融融坐在一起。

而烤鸭,也有属于它自身的情怀!

依然开锅烧水,那一只鸭子很快被陆程处理完毕,丢入锅中,一秒取出,再次放入,再取,此过程七次,保证鸭子全身都被开水烫过。

随后,那未知阶级的蜂蜜被陆程取在手上,将鸭子整身涂抹。

此鸭并没有开膛,只是在肩部取一小洞,将水从小洞内灌入鸭子体内,达到饱和,随后入炉。

这是一种壁挂式烤炉,也是客栈特意准备出来的。

当鸭子放进去后,可以看到其以肉眼可见的速度开始变色,因为其内有水的原因,可以让体内快速提高温度,且灌满进去的水也可以保证鸭身不会因为火烤而失水,也能让鸭子的表皮胀开而不被烤烂。

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