真正跳上舞台的，是土豆，番薯和玉米。

大航海时代是东西方开始密切交流的时代，很多植物种子都是这个年代传播开的。这其中土豆，番薯和玉米基本上都是在明末清初这个时间段传入大明的。

异军突起的三种美洲作物，是真正的“统治者福音”，“皇朝稳定大杀器”，“小冰河时代最能抵抗气候异常的农作物”。

可惜，崇祯兄就迟了一步，一步……泪奔，中国的演员都集体补过钙了。

作为通晓历史的穿越众，自然不会放过这三种大杀器。所以在已有的超过15万亩的轮耕熟田中，大部分种植的都是这三种作物。

在后世，经过改良的马铃薯亩产可以达到3000——7000斤。是的，这不是放卫星，有些地方亩产万斤也不稀奇。

而穿越众这边由于各方面条件跟不上，所以马铃薯的亩产通常在1500——1800斤左右。当然，就现有条件来说，这个产量已经足够令人满意了，不能奢求更多。

红薯的亩产和马铃薯差不多。这两种作物不但能现吃，还能给食品厂提供原料淀粉，用来制作各种易储存的食品。

至于说玉米……在后世，台湾的玉米产业走上了另一条路：水果玉米。

水果玉米是一种超甜玉米。皮薄、汁多、可以直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，汁液满溢，就像水果一样。

穿越众自然不会种这么小资的东西——适合大田种植的普通玉米才是他们的菜。

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