中国作为一个有着五千年饮食文化的东方古国，加上广阔的疆域，不同地方的球员有着不同的饮食习惯；

比如，东北的喜好烤串大腰子，中原的山东、河南喜欢面食，江南的江浙习惯甜食，西部的川渝无辣不欢，岭南一带的两广钟爱高汤米饭。

中国球员是吃着各类中华美食长大的，走上职业足球道路以后，虽然必须按照职业球员的特点执行专门的食谱；

但自带吃货属性的中国球员，是很难吃得惯科学食谱里，脱脂无糖、少油少盐白开水的，那一块柴柴的鸡胸肉、牛肉，不仅口感全无，色、香、味也没有哪一样沾边。

中国俱乐部的后勤也只能采用折中的方式，尽量按照欧洲俱乐部的标准去烹制中国食材，鱼不炸、肉不煎、菜无盐、食无油，多少改变了球员们对不职业的饮食习惯的依赖。

中国足球最不职业的地方，则体现在八小时以外球员的自律能力，歌照嚎、舞照跳、妞照泡、革命的小酒少不了；

外国球员起码也是在退役以后才开始发福，而中国球员甚至还在职的时候就已经开始了，中国足球的水平由此可见一斑。

有鉴于此，吕居仁在组建08之星的时候就明确立好规矩，饮食严格按照职业标准来执行，每日都对球员的体重和体脂进行监测，每名球员的情况均一目了然；

一旦超过了规定的标准，将进行相应的针对性措施，轻的加练体能，严重的甚至还要停赛、开除出队。

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