夏蔓顺着鱼骨，从鱼尾部将鱼肚切开，将腹部鱼刺最多的地方切下来，然后在侧刀将剩余的鱼肉切成片。

切好的鱼片还需要上浆，夏蔓在盆里加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜和土豆淀粉，抓匀后放在一边腌制。

夏蔓去储物间取来了一些干辣椒和干菇。

干辣椒切成小段，干菇泡发备用。

腌制的酸菜需要用水清洗，去掉多余的盐分后再切成小段。

等待腌制的时候不能急，去腥工作得做到位了，鱼才会好吃。

夏蔓将鱼骨头放到檐下的竹匾上，晒干后不仅可以磨成粉喂鸡，也能和淀粉混在一起做成鱼饵。

谢自然还在打磨圆盘。

石磨的整体已经被磨成圆形，只是有点圆得不太均匀。不打孔的时候，谢自然会继续用石头反复打磨壁身。

夏蔓戴上手套，搬来木墩子，坐在谢自然对面，拿起一块有棱角的石头在壁身上反复摩擦。

平日里看谢自然打磨时还没有什么感觉，等到自己动手时夏蔓才觉得这时间真是漫长。

她在墩子上坐了一个小时，打磨了一个小时，愣是没看出来这壁身有什么区别。

谢自然的指腹在夏蔓刚刚打磨过的区域摩挲着：“这一块变平了。”

“真的？”夏蔓有些怀疑，伸手也要去摸那块区域。

指尖相碰，谢自然睫毛一颤，默默地缩回了自己的手。

夏蔓在那块区域摸了半天，也没摸出有什么变化。

“我感觉没什么区别啊？”

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