晁勇原本没打算大规模的开发烈酒，他已询问过宋朝历年的酒榷，每年宋朝可以从酒上收入一千万贯左右，也是宋朝财政收入的一个重要来源。但是宋朝畅销的却是低浓度酒，如果推行高浓度酒的话，喝惯了低浓度酒的人未必就能一下接受，武松、李逵这样的人一定不会是多数。

即使烈酒可以代替低浓度的酒，世人饮酒的量也会大幅减少。武松以前能吃几十碗，但换成烈酒，也不过就是几碗的量。

数量减少，朝廷收入恐怕也会跟着减少。而且蒸馏酒消耗的酒水很多，酒价却不可能涨相应的倍数。世间最多的还是穷人，最便宜的酒一斤不过十几文，最好的酒也不过一斤几百文。

一斤酒几百文便把多数人都阻挡到门外了，而且最容易改口吃烈酒的人必然还是穷苦人为主，养尊处优的财主多半不会喜欢辛辣的烈酒。

受众决定了烈酒无法卖出高价，所以晁勇也就罢了大规模开发烈酒的想法了。

不过许贯忠却指出了烈酒更好的消费群体，那就是辽国、金国人，北方苦寒，人们吃酒不光是为了满足口腹之欲，更是为了御寒。虽然科学证明喝酒无法御寒，但是即使到了后世，人们在寒冷的时候还是习惯喝一口烈酒。

辽国人会酿酒，金国人得了辽国工匠，自然也会酿酒。他们只从中原进口少量的名贵酒，因为他们酿的酒和中原的酒其实都是差不多的。但是烈酒却不同，酒精含量更高，口味也更加辛辣，毫无疑问，烈酒一出。辽国和金国自己酿造的酒都会失去竞争力。

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